製菓コースでは、1年次に全員が「ラッピング技能者　基礎講習」を修了します。

2年次は応用技術を学び、希望者が「ギフト・ラッピング・コーディネーター」の資格取得に臨みます。

今年度の希望者は1名でしたが、夏季休暇中の9月7・8・9日の3日間集中講座を受講し、晴れて資格試験に合格できました。

資格試験では基礎と応用の実技試験、そして知識に関する筆記試験があります。

今回応用技術の課題は「友人の誕生日」でした。ピンク色でまとめて可愛らしい印象です。

パティスリーでは季節に合わせ、様々なギフト商品が展開されます。就職先で、ラッピング技術を使って活躍してください。