長崎短期大学　大学教育再生加速プログラム (AP)

Nagasaki Junior Collage Acceleration Program for University Education Rebuilding : AP

食物 黒島で「ふくれまんじゅう」と「島豆腐」の製造体験を行いました

UPDATE 2016.07.06

　2016年5月20日（金）に調理コース及び製菓コースの学生19名と教員2名が、佐世保市黒島の特産物についての知識や製造法を学び商品開発をするため、現地で「ふくれまんじゅう」と「島豆腐」の製造体験を行ないました。また、地域を知る目的として、黒島地域おこし協力隊の方から黒島の歴史と黒島天主堂について説明をしていただきました。今回の黒島訪問で、島の方とふれあいながら歴史や食について学ぶことができ、学生にとって貴重な体験となりました。

　

 

 

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