2021年12月10日、国際コミュニケーションコース2年生18名の留学生、教員2名が、

食物栄養コース2年生、教員3名と一緒に調理実習を行いました。

「Awesome　Sasebo！」という授業では、地域の課題解決を目標として1年生の時から

実行可能なプロジェクトを計画、実施してきました。

今回は、佐世保には外国につながる児童生徒もいることから、その児童生徒への支援の方法として、「食育」に着目。

将来、栄養士になる食物栄養コースの学生へ母国の食文化を通して交流することで、多文化共生の視点にたった献立のアイデアへ貢献

できるように！との願いを込めた活動となりました。

コースを超えた授業は、互いの刺激になったようで、「自分の学びのためになった」「満足」

「来年の学生にも履修をすすめたい」授業であると全員が答え、「留学生・日本人との交流が楽しかった」と好評でした。

これらの活動は、本学の留学生がこれまで学んだ日本語を活かして、

留学生専用のInstagramアカウント【njcryugakusei】にて発表しています。